Améliorer vos habiletés de gestion!

Programmation automne 2016

La performance en restauration

Gestion des ventes

Durée : 7 heures

Augmentez vos revenus et diminuez vos coûts de main-d'œuvre et de matières premières grâce à l'analyse de vos indicateurs d'offre et de demande :

Dates  
Disponible seulement en entreprise  
   
   
   
   


Syllabus (PDF)

 

Expert

Expert

M. Christian Latour, MBA, Adm.A

Christian Latour comprend bien la réalité des gens qui exploitent un restaurant. Toujours à l’affût des innovations dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie, il illustre souvent ses propos de faits vécus et d’anecdotes, ce qui contribue à rendre ses formations particulièrement captivantes. Professeur en Gestion d’un établissement de restauration au Collège Mérici, blogueur pour la revue HRI et consultant, M. Latour est détenteur d’un MBA, d’un baccalauréat en marketing ainsi que d’un baccalauréat en comptabilité.

Merici

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